Alafranga Türk Sofrası.pdf

Alafranga Türk Sofrası

Daniel Colagrossi


Otuz yılı aşkın süredir sıradışı ve özgün lezzetlerin yaratıcısı Daniel Colagrossi, yepyeni yemek tariflerinin yer aldığı Alafranga Türk Sofrası kitabıyla karşınızda! Saray mutfağına girmeye hazır mısınız?

Alafranga Türk Sofrası, çok yönlü sanatçı ve unutulmaz lezzetlerin ustası Daniel Colagrossiden kaçırılmaması gereken bir yemek kitabı. Bu keyifli kitabın Türkçeye uyarlaması ise Türkiyenin ilk kadın mizah yazarı olarak da bilinen gazeteci-yazar Mine G. Kırıkkanata ait. Colagrossi, bu kitapla arşivlere gömülüp unutulan Osmanlı mutfağının yitik zerafetine bir saygı duruşu olarak, Fransız saray aşçılarının halka mal ettiği tekniklerle Türkler için bir saray mutfağı düzenledi ve ortaya hayran olacağınız bu yemek kitabı çıktı.

168 sayfalık bu lezzet dünyasında, sıcak ve soğuk başlangıçlardan çorbalara, etli balıklı ana yemeklerden, çikolata ve tatlılara, prestijli bir mutfağın kusursuz zenginliğini bulacaksınız. Açık seçik anlatımı, ölçü birimleri, pişirme teknikleri ve yemeğe hangi garnitürün eşlik edeceğine ilişkin verilen bilgiler, ince iş isteyen tarifleri bile kolaylıkla hazırlanır kılıyor. Her bölümün başında, o bölümdeki yemeklere eşlik edecek soslar ve yakışacak garnitürler ayrıntılı olarak yer alırken, sofranızda estetik bir bütünlük sağlanıyor.

Kitabın kullanışlı boyutu ve kolay anlatımı, evinizin mutfağını saraylara layık kılacak. Yazarı Daniel Colagrossi, kitaptaki özgün yemek tariflerine yine kendi elinden çıkan çini mürekkebi, rengarenk desenlerle özgün bir zevk katıyor. Alafranga Türk Sofrası nda 100ün üzerinde özel yemek tarifi bulacaksınız.

Daniel Colagrossi, Alafranga Türk Sofrasında sizi saray lezzetlerine, Mine G. Kırıkkanatın deyimiyle aşk mutfağına davet ediyor.



Sayfa Sayısı: 168

Baskı Yılı: 2011


Dili: Türkçe
Yayınevi: Boyut Yayın Grubu

"Alafranga Türk Sofrası", çok yönlü sanatçı ve unutulmaz lezzetlerin ustası Daniel Colagrossi’den kaçırılmaması gereken bir yemek kitabı. Bu keyifli kitabın Türkçe’ye uyarlaması ise Türkiye’nin ilk kadın mizah yazarı olarak da bilinen gazeteci-yazar Mine G. Kırıkkanat’a ait.

2.22 MB Dosya boyutu
9789752309036 ISBN
Gratis FİYAT

Teknoloji

PC e Mac

E-Kitabı indirdikten hemen sonra tarayıcınızda "Şimdi Oku" aracılığıyla veya ücretsiz Adobe Digital Editions okuma yazılımıyla okuyun.

iOS & Android

Tabletler ve akıllı telefonlar için: ücretsiz tolino okuyucu uygulamamız

eBook Reader

EKitabı doğrudan www.wisteriablue.com.au mağazasındaki okuyucuya indirin veya ücretsiz Sony READER FOR PC / Mac veya Adobe Digital Editions yazılımıyla aktarın.

Reader

Otomatik senkronizasyondan sonra, okuyucuda e-Kitapları açın veya ücretsiz Adobe Digital Editions yazılımını kullanarak tolino cihazınıza manuel olarak aktarın.

Güncel Notlar

avatar
ACAR YALÇIN

Alafranga Türk Sofrası ürününe uygun fiyat ve ödeme koşulları ile Luksbazaar.com aracılığı ile ulaşabilirsiniz. Size özel hediye paketi ve hızlı kargo fırsatını kaçırmayın!.

avatar
KORKMAZ YAVUZ

#smrgSAHAFTatlıdan Tuzluya Türk Sofrası: Alaturka - Alafranga Yemekler ve Tatlılar #smrgStoktanTeslim. Geçit Kitabevi. Liste Fiyatı : 10,00. İndirimli Fiyat : 8, 00. Cumhuriyet döneminde kent merkezli Türk mutfak kültüründe 19. yüzyılın sonlarında yaygınlaşmaya başlayan alafranga sofra düzeni ve adabı ile birlikte yeni ...

avatar
DOĞAN KARA

"Alafranga Türk Sofrası", çok yönlü sanatçı ve unutulmaz lezzetlerin ustası Daniel Colagrossi'den kaçırılmaması gereken bir yemek kitabı. Bu keyifli kitabın Türkçe'ye uyarlaması ise Türkiye'nin ilk kadın mizah yazarı olarak da bilinen gazeteci-yazar Mine G. Kırıkkanat'a ait. "Alafranga Türk Sofrası", çok yönlü sanatçı ve unutulmaz lezzetlerin ustası Daniel Colagrossi’den kaçırılmaması gereken bir yemek kitabı. Bu keyifli kitabın Türkçe’ye uyarlaması ise Türkiye’nin ilk kadın mizah yazarı olarak da bilinen gazeteci-yazar Mine G. Kırıkkanat’a ait.

avatar
ÖZTÜRK ÖZDEMİR

Alafranga türk sofrası. Otuz yılı aşkın süredir sıradışı ve özgün lezzetlerin yaratıcısı Daniel Colagrossi, yepyeni yemek tariflerinin yer aldığı "Alafranga Türk Sofrası" kitabıyla karşınızda!

avatar
ÇELİK YILDIRIM

Alatarka ve alafranga ... Sultan Aziz, Sultan Hamid ve ilk Cumhuriyet dönemlerinde, Yemek Sofrası, Karakışta Öz Türk Yemekleri ve Eski Zamanlarda Ramazan ...