Alafranga Türk Sofrası.pdf

Alafranga Türk Sofrası

Daniel Colagrossi


Otuz yılı aşkın süredir sıradışı ve özgün lezzetlerin yaratıcısı Daniel Colagrossi, yepyeni yemek tariflerinin yer aldığı Alafranga Türk Sofrası kitabıyla karşınızda! Saray mutfağına girmeye hazır mısınız?

Alafranga Türk Sofrası, çok yönlü sanatçı ve unutulmaz lezzetlerin ustası Daniel Colagrossiden kaçırılmaması gereken bir yemek kitabı. Bu keyifli kitabın Türkçeye uyarlaması ise Türkiyenin ilk kadın mizah yazarı olarak da bilinen gazeteci-yazar Mine G. Kırıkkanata ait. Colagrossi, bu kitapla arşivlere gömülüp unutulan Osmanlı mutfağının yitik zerafetine bir saygı duruşu olarak, Fransız saray aşçılarının halka mal ettiği tekniklerle Türkler için bir saray mutfağı düzenledi ve ortaya hayran olacağınız bu yemek kitabı çıktı.

168 sayfalık bu lezzet dünyasında, sıcak ve soğuk başlangıçlardan çorbalara, etli balıklı ana yemeklerden, çikolata ve tatlılara, prestijli bir mutfağın kusursuz zenginliğini bulacaksınız. Açık seçik anlatımı, ölçü birimleri, pişirme teknikleri ve yemeğe hangi garnitürün eşlik edeceğine ilişkin verilen bilgiler, ince iş isteyen tarifleri bile kolaylıkla hazırlanır kılıyor. Her bölümün başında, o bölümdeki yemeklere eşlik edecek soslar ve yakışacak garnitürler ayrıntılı olarak yer alırken, sofranızda estetik bir bütünlük sağlanıyor.

Kitabın kullanışlı boyutu ve kolay anlatımı, evinizin mutfağını saraylara layık kılacak. Yazarı Daniel Colagrossi, kitaptaki özgün yemek tariflerine yine kendi elinden çıkan çini mürekkebi, rengarenk desenlerle özgün bir zevk katıyor. Alafranga Türk Sofrası nda 100ün üzerinde özel yemek tarifi bulacaksınız.

Daniel Colagrossi, Alafranga Türk Sofrasında sizi saray lezzetlerine, Mine G. Kırıkkanatın deyimiyle aşk mutfağına davet ediyor.



Sayfa Sayısı: 168

Baskı Yılı: 2011


Dili: Türkçe
Yayınevi: Boyut Yayın Grubu

Veysel Uğurlu), Ressam Hoca Ali Rıza 1858-1930, Yapı Kredi Yayınları, İstanbul 2013, s. 77) Yemek sofrasına dair betimlerin bir iftar sofrası ile başlamış olması kuşkusuz ki şaşırtıcı değildir. Nitekim Türk mutfağındaki yemeklerin en önemlisi iftar sofrası için hazırlanır. ALAFRANGA TÜRK SOFRASI - DANIEL COLAGROSSI ürününün . 5 adet mağaza içerisinden ücretsiz kargo seçeneği ile en uygun mağaza fiyatlarını inceleyip, mağazaya git butonuna tıklayarak keyifle alışverişinizi gerçekleştirin.. Kitap Yemek Gurme İçecek Kitapları fiyatlarını ve özelliklerini inceleyerek ürün hakkında detaylı bilgiye sahip olabilirsin.

2.22 MB Dosya boyutu
9789752309036 ISBN
Gratis FİYAT

Teknoloji

PC e Mac

E-Kitabı indirdikten hemen sonra tarayıcınızda "Şimdi Oku" aracılığıyla veya ücretsiz Adobe Digital Editions okuma yazılımıyla okuyun.

iOS & Android

Tabletler ve akıllı telefonlar için: ücretsiz tolino okuyucu uygulamamız

eBook Reader

EKitabı doğrudan www.wisteriablue.com.au mağazasındaki okuyucuya indirin veya ücretsiz Sony READER FOR PC / Mac veya Adobe Digital Editions yazılımıyla aktarın.

Reader

Otomatik senkronizasyondan sonra, okuyucuda e-Kitapları açın veya ücretsiz Adobe Digital Editions yazılımını kullanarak tolino cihazınıza manuel olarak aktarın.

Güncel Notlar

avatar
ACAR YALÇIN

... ileti gönderilmesine onay veriyorum. Üye Ol. Üye Girişine Geri Dön. Kullanıcı Adı veya E-posta. Şifremi Yenile. ANASAYFA TARİFLER ÖZEL GÜNLER DAVET  ...

avatar
KORKMAZ YAVUZ

28 Oca 2019 ... Sofra'nın sahibi Hüseyin Özer: “Benim lokantalarım cennettir” ... tavsiye edilen Londra'nın ünlü Türk restoranı Sofra'nın yeni şubesini İstanbul, ... Çalıştığım dükkânda sandalyenin üzerinde yattım, alafranga t... 28 Eki 2011 ... Türk sofrasına Fransız estetiğini dokunduran bir diğer kitap ise bugünlerde raflarda ışıl ışıl parlıyor; Alafranga Türk Sofrası. Aslen bir Fransız ...

avatar
DOĞAN KARA

"Alafranga Türk Sofrası", çok yönlü sanatçı ve unutulmaz lezzetlerin ustası Daniel Colagrossi'den kaçırılmaması gereken bir yemek kitabı. Bu keyifli kitabın Türkçe'ye uyarlaması ise Türkiye'nin ilk kadın mizah yazarı olarak da bilinen gazeteci-yazar Mine G. Kırıkkanat'a ait. "Alafranga Türk Sofrası", çok yönlü sanatçı ve unutulmaz lezzetlerin ustası Daniel Colagrossi’den kaçırılmaması gereken bir yemek kitabı. Bu keyifli kitabın Türkçe’ye uyarlaması ise Türkiye’nin ilk kadın mizah yazarı olarak da bilinen gazeteci-yazar Mine G. Kırıkkanat’a ait.

avatar
ÖZTÜRK ÖZDEMİR

“Alafranga Türk Sofrası”, çok yönlü sanatçı ve unutulmaz lezzetlerin ustası Daniel Colagrossi’den kaçırılmaması gereken bir yemek kitabı. Bu keyifli kitabın Türkçe’ye uyarlaması ise Türkiye’nin ilk kadın mizah yazarı olarak da bilinen gazeteci-yazar Mine G. Kırıkkanat’a ait. Alafranga Türk Sofrası - Daniel Colagrossi - Boyut Yayın Grubu, 9789752309036, 39.00 TL bu ürünü kredi kartı, banka havalesi ve kapıda nakit ödeme ile satın alabilirsiniz

avatar
ÇELİK YILDIRIM

Selefi Bizans'ın yerini alan, onu tarih sahnesinden silen Osmanlılar, Türkler'in yarattığı ... Büyük ziyafetlerde alaturka ve alafranga yemekler saray mutfağında hazırlanırdı. ... Padişah için sofraya gelen yemeklerin sayısı 24 ve...